TAGLIATELLES AUX PETITS LÉGUMES

Bonjour,

des pâtes aujourd'hui agrémentées de légumes,

ça passe mieux.

Pour 2 personnes préparation : 20 min cuisson : 25 min

100 g de tiaglatelles

1 grosse carotte

1/2 oignon

thym

50 g d'emmental râpé

1 c à s d'huile d'olive

sel & poivre

Faites revenir les carottes pelées et coupées en dés, l'oignon haché dans l'huile chaude.

Ajoutez 2 c à s d'eau, le thym, sel et poivre, couvrez à moitié et laissez mijoter 10 min, jusqu'à ce que les carottes soient tendres.

Préchauffez le four sur th 6-7 (200°C).

Faites cuire les tagliatelles à l'eau bouillante salée.

Egouttez-les, puis mélangez-les avec les carottes et la moitié du fromage râpé.

Déposez-les en petits tas sur la plaque du four tapissée de papier cuisson.

Parsemez du reste de fromage.

Enfournez et laissez dorer pendant 10 min.

Pour un repas complet,

vous pouvez accompagner ce plat d'un soupe carotte-navet

et d'un yaourt.

Je vous souhaite une belle journée.

Christelle❤