DÉJEUNER DU DIMANCHE # 13

BOUCHÉES

TARTINES THON, MOZZARELLA ET TOMATE

Ma sœur m'a offert un petit colis et il y avait cette préparation à base de thon.

Elle est délicieuse.

Je l'ai préparée sur des petites tranches de baguette passées au grill pain.

Ces tranches, je les tartine de la préparation au thon,

une petite tranche de mozza et 1/2 tomate cerise .

Et voilà.

ENTRÉE

ROULE COURGETTE POMMES DE TERRE

Attention un délice

ROULE COURGETTE POMMES DE TERRE

250 g de pommes de terre
1 tomate
1 courgette
1 petit oignon
3 œufs
35 ml de lait
45 g de gruyère râpé
30 g de parmesan
20 cl de crème entière semi épaisse
25 g de maïzena
2 g de levure chimique
1 c.à.c de sel
4 tranches de jambon
80 g de fromage à tartiner

Épluchez vos pommes de terre, râpez-les ainsi que la courgette.

Mettez de côté.
Coupez l’oignon en tous petits morceaux et faites cuire avec un peu d’huile d’olive.

Au bout de quelques minutes rajoutez la courgette râpé et la tomate que vous aurez aussi coupées en petits morceaux.
Couvrez avec un couvercle et continuez la cuisson 15 minutes.
Dans un saladier, battez les œufs avec la crème semi-épaisse, le sel et la maïzena.

Mélangez puis rajoutez les pommes de terre, la préparation courgette, la levure chimique et finissez par le parmesan et le gruyère.
Versez le tout sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Préchauffez votre four à 180°C puis enfournez pendant 25 minutes.
Sortez la plaque du four et roulez la préparation en serrant bien avec le papier cuisson et laissez refroidir.
Etalez le fromage à tartiner, finissez avec les tranches de jambon puis roulez-le délicatement.
Une fois qu’il est totalement froid coupez des tranches et servez avec une salade.

Recette découverte chez

@LA CUISINE DE NATHY

PLAT

Poulet aux saveurs asiatiques

Poulet aux saveurs asiatiques

4 cuisses de poulet
2 c a s de sauce soja salée
2 c a s de sauce soja sucrée
2 c a s de sauce nuoc nam
2 c a s d’huile de sésame
Lait de coco
160 g de riz thaï
Coriandre

Rincer les cuisses de poulet.

Préparer la marinade, déposer les cuisses de poulet, ajouter l’huile de sésame, la sauce soja sucrée et salée, la sauce nuoc nam et le gingembre.

On peut les laisser mariner une heure au frigo ou les cuire directement.
Dans un plat allant au four, déposer les cuisses de poulet, napper avec la marinade, enfourner à 200 degrés pendant 40 minutes.

Penser à arroser de temps en temps avec le jus de cuisson.

Pendant ce temps cuire le riz.
On retire les cuisses de poulet une fois cuites.

Recette découverte chez

@UN ZESTE POUR DEUX